남당항 왕새우 배달해서 먹기 가을철 하면 빼먹을 수 없는게 바로 왕새우 대하구이 이다. 밖에서 먹는것도 좋은데 나는 가을에 한 번씩 배달을 시켜서 먹는다. 자주 시켜먹는 곳이 저기 만중회수산이다. 남당항에 있음 후라이팬에 소금깔아서(굵은소금) 익히기도 하고, 에어프라이어에도 해봤는데 확실히 맛있는건 후라이팬 에어프라이어는 너무....... 수분이 날아가버리더라. 그래서 껍질을 까기가 힘들었다. 이렇게 접시에올려놓고 먹었다. 소금을 충분히 깔아서 구이를 해야겠더라 소금의 그 열기로 새우를 익혀야 한다. 나는 종이호일을 깔고 했다. 안에 마늘을 넣어서 해도 마늘향이 나는게 좋더라. 마지막에 머리 튀김도 꼭 해먹어야 된다. 머리는 바싹~ 익혀야 배탈이 나지 않는다. 기름을 좀 넣어서 튀기듯이 하면 더 좋다. ..
